Nic tak nie przybliża odwiedzanego miejsca jak regionalna kuchnia. Dzięki Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego możemy podróżować kulinarnie nie tylko po naszym regionie.
Europejska Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego powstała po to aby zrzeszyć producentów i restauratorów z różnych regionów całej Europy w celu zachowania od zapomnienia regionalnych receptur kulinarnych, potraw i tradycji.
Dzięki tej inicjatywie mamy okazje do szybkiego i łatwego wyszukania informacji o tradycyjnych produktach i potrawach z danego regionu.
Na stronie internetowej http://www.culinary-heritage.com znajduje się wyszukiwarka, w której można wybrać intersujący nas region, aby dowiedzieć się jakie lokalne produkty i potrawy możemy tam spróbować.
Szczególnie ciekawą opcją są przepisy kulinarne z różnych zakątków regionów Polski i Europy.
Dowiemy się na przykład jak w kujawsko-pomorskim przyrządza się gęsinę lub norweska tartę cytrynową.
Przed podróżą w dany region Polski lub Europy warto zajrzeć na tę stronę, aby dowiedzieć się co ciekawego możemy skosztować na miejscu.
